Шоколад Callebaut белый CW2 25% 10 кг

Описание

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Высококачественный белый шоколад Callebaut используется как самостоятельный продукт, для изготовления конфет и начинок, либо для украшения всех видов кондитерских изделий. Имеет сбалансированный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили.

Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль.
• Процент какао-продуктов 25%.
• Шоколад имеет низкую текучесть (2 капли).
• Пищевая ценность в 100г продукта: жиры — 34г, белки — 6,2г, углеводы — 57г. Энергетическая ценность на 100г: 559 ккал/ 2338 кДж.
• Вес: 10кг (заводская упаковка).
• Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.